まずは、じーさんが鉄板に玉子焼の生地を流し込み、ちょいちょいと箸で鉄板の上を数回なぞったと思ったら、、、なぜかばーさんに選手交代です。じーさんは、奥の座敷席にどっかりと座りこみ、一仕事終えた風情でお茶をすすっています。交代したばあさんは、非常にゆるい生地にも関わらず、菜箸2本できれいな球形に整えて行きます。そして、まな板のような木の皿を鉄板の上に被せ、鉄板ごとよっこらせとひっくり返してできあがりです。温かいだし汁につけて、一口。ぅう、やばいです。官能的です。来て良かったです。もう1軒はじごします。次は、「お好み焼道場」へ。カスタードクリームのような滑らかな舌触りでなかなかうまかったですが、官能度では「今中」に軍配が上がりますな。お腹が満たされたところで、ちょこっと明石市街を散策します。三宮を歩くのは、、、学生のとき以来ですな。今夜の飯は、、、やっぱり事前にネットでチェックしていた、高架下の大衆食堂、「皆様食堂」です。
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